Acanthocalycium peitsherianum довольно медленно растущий кактус. Стебель у него одиночный, шаровидный или приплюснуто-шаровидный, зеленый или тускло-зеленый, ближе к серому. Ребра, в количестве семнадцать-двадцать, острые. Ареолы эллиптические, войлочные. желтовато-коричневые, приблизительно шесть миллиметров длиной.
Радиальных колючек от шести до десяти штук. Центральные, их от одной до четырех, прямые или немного загнутые,
шилообразные, от одного до шести сантиметра длиной. Цветки воронковидные, обычно белые, но также бывают и пастельно-розовыми, и сиренево-розовыми, в диаметре четыре сантиметра.
