У Эхиноцереуса шарлаховаго стебли, ветвящиеся в основании, удлиненные в диаметре до пяти сантиметров.
Ребра разделены на бугорки в количестве восемь десять штук. Пятнадцать светлых, игловидных колючек, в длину достигают два сантиметра.
Цветет алыми цветками до семи сантиметров длиной.
