Эхинокактус Грузона имеет почти правильную форму шара. Самые крупные экземпляры достигают сто тридцать сантиметров в длину и сто сантиметров в диаметре.
Весь стебель кактуса покрыт пучками беловатых колючек. В длину эти колючки достигают до трех сантиметров, а в количистве до десяти штук. В каждом пучке находится по одной изогнутой желтой колючке до четырех сантиметров в длину.
Цветки светло-коричневые.
