Хатиора саликорниевидная это кустовидное растение с членистыми стеблями. Многочисленные веточки, прямые или поникающие, расположены слева направо.
Членики булавовидные или бутылковидные, в длину до трех сантиметров, в диаметре один сантиметр. Цветки небольшие, желтые, располагаются на концах побегов.
