У Гимнокалициума горбатого стебель шаровидный, со временем цилиндрический, в высоту он достигает до двадцати сантиметров, в диаметре десять.
Ребра, в количестве от двенадцати до девятнадцати, с бугорками. Радиальные колючки в количестве семи-десяти, светло-коричневые. Центральных колючек от одной до двух. Цветки белые или розовые, до шести с половиной сантиметров в длину.
