Эриосице рогатая - большой бочкообразный кактус, с большим количеством ребер, очень колючий. Стебель серо-зеленый, верхушка сильно опушенная, в высоту достигает до пятидесяти сантиметров, а в диаметре обычно от двадцати до тридцати.
Ребра у взрослых экземпляров приблизительно от двадцати одного до тридцати пяти, у молодых меньше. Ареол большой приблизительно в три сантиметра. Колючки, от одиннадцати до двадцати, роговой формы до трех с половиной сантиметров в длину. Окрас колючек коричневый почти к черному. У молодых растений есть одна центральная колючка.
Цветки красные, в форме колокольчика или воронкообразные. В длину цветки достигают пяти сантиметров.
Плоды четыре сантиметра длиной. Семена крупные, черные, три сантиметра в длину.
