Опунция Поттса это кустарник, формирующий куртины (группы) до сорока сантиметров в высоту. Сегменты темно-зеленые, ромбические или удлиннено овальные, мясистые, в длину достигают от пяти до двадцати сантиметров, а в ширину четыре-восемь.
Ареолы овальные или почти цилиндрические, в диаметре до четырех миллиметров. Колючки, в количестве от одной до шести, редкие, серо-белые, красно-коричневые, до шести сантиметров в длину.
Цветки красные, в длину от двух с половиной до трех с половиной сантиметров. Плоды зеленые или желтоватые, мясистые, в длину до четырех сантиметров.
