Хагеоцереус пучковатый имеет прямостоячие или стелющиеся стебли, до одного метра в длину, и до семи сантиметров в диаметре.
Центральные колючки прямые, до пятнадцати сантиметров в длину, в количестве одна-две. Радиальные колючки до четырех сантиметров, в количестве от семи до десяти.
Белые цветки душистые, до восьми с половиной сантиметров в длину.
